不宜放入冰箱的食物

　　很多人都觉得冰箱可以制冷，还可以保鲜，就把所以的食物都放到冰箱里。但是，事实上并不是这样，冰箱不是保险箱。有些食物并不能放进冰箱内。

　　1、香蕉：如果香蕉放在12℃以下的地方贮存，就会出现发黑腐烂的情况，而冰箱的冷藏室里是零度。

　　2、西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质会呈水泡状，出现软烂或散裂现象，表面还会有黑斑、煮不熟，无鲜味，甚至会酸败腐烂。

　　3、巧克力：巧克力在冰箱中冷藏后，如果一旦取出，在室温条件下就会在其表面结出一层白霜，而且极易发霉变质，就会失去原味。

　　4、火腿：火腿在冰箱低温贮存后，其中的水分就会结冰，脂肪析出，那么，腿肉就会结块或松散，肉质变味，极易腐败。

　　5、荔枝：将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，那么，会使之表皮变黑、果肉变味。

　　6、黄瓜、青椒：长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味

　　使用冰箱的注意事项

　　1、为了保持卫生，食物不可生熟混放在一起。因此，可以按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间。而且，把食物要放在器皿里，不要直接放在蒸发器表面上，可以避免冻结在蒸发器上。

　　2、热的食物不可以放入运转着的电冰箱内。

　　3、为了可以冷空气对流，减轻机组负荷，那么，存放食物不要过满、过紧，要留有空隙，这样还可以延长使用寿命，节省电量。

　　4、鲜鱼、肉等食品作处理再放进冰箱。把蔬菜、水果外表面水分擦干，放入箱内最下面，最好是零上温度贮藏。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。

　　5、不可以把瓶装液体饮料放进冷冻室内，这样可以避免冻裂包装瓶。同时，应把瓶装液体饮料放在冷藏箱内或门档上，最好是4℃左右温度贮藏。

　　6、如果是存贮食物的电冰箱，就不要同时储藏化学药品。

　　各类食物在冰箱的保质期

　　鱼类：冷藏1-2天，冷冻90-180天

　　肉排：冷藏2-3天，冷冻270天

　　鸡肉：冷藏2-3天，冷冻360天

　　菠菜：冷藏3-5天

　　鲜蛋：冷藏3060天

　　熟蛋：冷藏6-7天

　　牛奶：冷藏5-6天

　　酸奶：冷藏7-10天

　　咖啡：已开罐冷藏14天

　　苹果：冷藏7-12天

　　柑桔：冷藏7天

　　梨：冷藏1-2天